旅館から受け継いだ古民家が生まれ変わった！家業を生かし、仕事を遊ぶオーナーがつくる、アップデートし続けるカフェ

　
安藤義和さんが経営する〈NARAYA CAFE〉（ナラヤカフェ）は、箱根にある足湯付きの人気のカフェです。安藤さんの祖母の代まで300年続いた〈奈良屋旅館〉の所有していた建物を再生し、妻の恵美さんと切り盛りしています。敷地内にはカフェだけではなく、あとから増設した雑貨ショップがあり、2017年秋以降には宿泊施設もオープン予定。先祖代々から受け継いだリソースを活かしながら、新しい価値を生み出し続けている安藤さん。ただ家業を継ぐのでもなく、新たに起業するのともちょっと違う、安藤さんらしい事業承継のかたちがそこにはありました。
　
　

宝物のようだったカフェ開業までの時間

　
—どんな仕事をしているか教えてください。
箱根の宮ノ下にある〈NARAYA CAFE〉というカフェの経営をしています。もともと家業が旅館だったのですが、その旅館の所有地の一部だった宮ノ下の駅前の土地で、2007年に店舗をオープンさせました。
　
—カフェオープンの経緯について詳しく教えてください。
僕の祖母の代まで営業していた〈奈良屋旅館〉は、江戸時代から続く老舗の旅館でした。祖母が亡くなったタイミングで旅館をたたんでその土地は売却したんですが、父と一緒にその後の整理をしていく過程で、手放さず残ったこの宮ノ下駅前の土地や建物、温泉の源泉などを活用したいと思うようになったんです。建築士である中学時代からの友人、石井尚人さん（※）に相談しながら、ゆくゆくは敷地内にあるほかの建物も活かしていくことを見越したうえで、まずはカフェをつくることにしました。ここは以前、板金屋（ばんきんや）さんの店舗だったんですが、味のある良い建物だったので、このままの良さをなんとか活かしたかった。当時はリノベーションという言葉が今ほど浸透していなかったので、古いものをできるだけ残しながら改修する、という試みに協力してくれる業者さんを見つけるのに苦戦しました。最終的には、小田原城の改修を手掛けた芹澤工務店さん、大山材木店さんとのご縁があって、伝統的な古民家の修復方法を用いて、県産材を使った店舗を完成させることができました。自分たちで解体やDIYをした部分もかなり多かったので、振り返ってみればあの期間は僕たちにとって宝物になったと思いますね。とても楽しみながらやっていました。最初にカフェの計画を立て始めたのが2005年で、カフェがオープンしたのが2007年です。その後、妻が中心になって近隣地域の作家さんの作品を集めたショップ「ならやあん」を2011年にオープンしました。
　
※石井尚人氏。現在は、安藤さんの所有地であるNARAYA CAFEの隣で「宮ノ下食堂　森メシ」というレストランを経営している。
　

箱根は宝が眠る、力のある場所

　
—安藤さんにとって、小田原・箱根エリアとはどのような場所だと感じますか。
僕は箱根で生まれ育って、今は小田原に住んでいるんですが、この辺りは、「商売をする」という観点ではすごく可能性のある場所だと思います。宝が眠っていると思うんですよね。箱根は、震災のときや噴火の影響があった時期には客足が落ち込みましたが、その後きちんと巻き返しています。今はまだ各エリアが連携しきれていなくて、箱根全体で何かしようという取り組みはないのが現状なんですが、昔からの石畳が残っている旧街道のあたりや、広くて気持ちのいい仙石原、他にもそれぞれのエリアには全く違った持ち味がある。各所がうまく手を組めば、日本でも有数のリゾート地になるんじゃないかと思っています。小田原については、田舎に移住して腰を据えて起業…というには中途半端なんですが（笑）、そこがいいところだと思っていて。東京にも通えますし、互いの顔が見える小さなまちの良さ、というのが小田原にはあると感じています。
　

仕事が遊びで、遊びが仕事になっていく

　
—安藤さんはお店のお話をされるとき、すごく楽しそうですよね。
そうかもしれないですね。こうして毎日店に出ているんですけど、あんまり仕事をしているという感覚はないんです。かしこまった接客もしないですし、ここにいることが僕にとってはレジャーみたいなものなんですよね。人にとっては労働に思えるようなことでも自分は結構楽しんでいると思います。例えば、箱根町で行っている美化ボランティアも、若手の人と一緒に活動する良い機会なのでうれしいんです。何が仕事で何が遊びなのかわからないというか、境目ってないんですよね。最近はトレイルランニングに凝っているんですけど、すぐそこに見えている山で走っているんです。こんなに良い場所で遊ばない手はないと思っていまして。大涌谷の噴火の影響があったときに、箱根の大動脈ともいえるロープウェイやケーブルカーが運休になっていたんですが、そういうときに代替的で新しい遊び方としてトレイルランニングを提案したらおもしろいんじゃないか、なんて考えたり。逆に遊んでいるときに仕事のことを考えていることも結構あるんですよね。

家業を継いで、これまでの世代から大きく舵をきるという選択